为什么纯净水不是健康水?-彬-华人螺丝网

经纯化处理后的水叫纯净水，因宇航员最早饮用的是这种水，故也叫太空水。纯净水是以自来水或江、河、湖泊的水为水源，通过离子交换、电渗析、逆渗透、蒸馏等方法加工而成。经处理，它不仅除去了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，同时也除去了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物质，尤其是钙、镁几乎被除净。这样得到的纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力，人们大量饮用纯净水后，体内原有的微量元素和营养物质，就会迅速地溶解于纯净水中，然后排泄出体外，使人体内的营养物质失去平衡，出现健康赤字，不利于身体健康。正常人适当饮用纯净水，有助于人体的微循环，但不宜长期饮用，因为长期饮用会影响体内电解质酸碱平衡，影响神经、肌肉和多种酶的活动，特别是老人和儿童，如不及时补充营养及钙质，容易缺乏营养和患缺钙症。
中国医疗国际交流促进会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授是我国最早倡导健康水的水营养学专家之一。他说，已经证实水中有近10种微量元素是人体所必需的，就我国目前的膳食结构，许多微量元素难以从食物中摄取，主要是从水中得到，青少年儿童钙的需要量30%来自于水，水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的吸收率只有30%水当中的矿物质和微量呈离子状态，比较容易被人体吸收。而所以，饮用含矿物质水是最佳选择。现在，许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。同时，中国消费者协会也正式发布消费警示，青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。