美国农业真相：控制了粮食就控制了人类 控制了石油，你就控制了国家；而控制了粮食，你就控制了人类。——亨利·基辛格
美国前国务卿亨利·基辛格曾经在上个世纪70年代说过这样一句名言：控制了石油，你就控制了国家；而控制了粮食，你就控制了人类。
基辛格讲这句话是有背景的。1974年12月10日，基辛格领导下的美国国家安全委员会完成了一份长达200页的研究报告——《国家安全研究备忘录：全球人口增长对于美国安全和海外利益的牵连》。报告认为，欠发达国家人口的增长对美国国家安全构成严重威胁，提出通过控制生育，隐含的还有通过控制粮食等办法来降低这些国家的人口增长速度。在基辛格看来，发展中国家人口膨胀，那么政治、经济和军事力量会很快因之增强。这对美国来说自然是一个威胁。所以，可以通过控制粮食出口，逼迫那些国家实施控制生育的政策。
于是，粮食“利剑”出鞘。
不过，这仅仅是“冰山一角”。事实上，粮食“利剑”在美国手里所发挥的威力远不止此。
1980—1981年，苏联入侵阿富汗，美国对其实行谷物禁运。但当20世纪80年代末期，苏联沿着美国指引的方向进行改革时，西方立刻对苏联改变态度：苏联需要多少粮食就给多少粮食。苏联在得到粮食的同时付出的代价是整个联邦解体。
现在，美国仍然在朝核问题上挥舞着他的“大棒”。为了逼迫朝鲜放弃研发核武器，美国使用的手段仍然是粮食禁运。
一个国家如果粮食不能自给，付出的代价就是主权的丧失，在国际舞台上任人宰割。
粮食真的有这么重要吗？
自2006年以来，全球粮价上涨。至今有愈演愈烈之势。
中国学者周立通过研究，向人们提供了他眼中的“全球粮价上涨的真实逻辑”：
资本渗透进农业，攫取了美国政府的大量补贴，从而得以在全球推销低价粮食。与此同时，各国在低价粮食的倾销之下，逐渐丧失粮食自主权。美国粮食巨头公司和美国国家政权结合而成的“粮食帝国”得以掌控全球的粮食主权，从而掌控了整个人类社会。
这个判断似乎是基辛格名言在2008年的新注脚。
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