不锈钢材料主要应用于冰箱的门板、内衬，以及冷柜的衬板。冰箱门面由于在边缘需与箱体磁封接触，在不锈钢选材时要求材料具有磁性。而Cr13或Cr17铁素体不锈钢是具有磁性的不锈钢材料；并且冰箱门面直接只与空气介质接触，表面要求美观，易清洗，因此选材多为 0.6mm至0.8mm的AISI 430 No4 表面 冷轧不锈钢板。No 4表面是在普通表面进行180颗粒度的磨砂处理。
这里需要澄清社会上对铁素体不锈钢的一个误解。在选用不锈钢制品时，人们有时会以材料有无磁性来鉴别其耐蚀性的优劣。故会将具有铁磁性430不锈钢称为不锈铁，而不愿意采用。对于像家电、餐具厨具等制造行业，铁素体不锈钢完全能够达到其要求的耐蚀性能，完全没有必要追求更加高成本的奥式体不锈钢。
冰箱的内衬部分，一般根据其加工方式及形状的不同，而采用不同的不锈钢材料。如内衬形状简单，没有焊接连接的要求，采用430不锈钢即可；如内衬加工形状复杂，需要较多焊接连接，一般建议采用耐蚀性能与机加工性能更好的奥式体不锈钢如AISI 304
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