本报讯(记者翁淑贤通讯员方宁、张秋霞)而今已是立春了，广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳传授揭示，方才已往的春节，吃多了肉类、海鲜等高卵白、高脂肪类菜肴的人群，无妨学一学前人“咬春”的风俗，吃些应景的蔬菜，特别推荐韭菜、萝卜等时蔬，可资助升阳气、清肠胃、助消化。
陈瑞芳引见，我国民间在立春当天有吃萝卜或以韭菜为主要原料的春饼的风尚，称为“咬春”。“细究起来，这两种蔬菜都对比合时，与中医发起的适应地利的摄生见地极度合适。”陈瑞芳阐发称，从功能来看，这两种时蔬也各有保健特征，是名不虚传的“养生菜”——
韭菜：早春时节的韭菜鲜嫩适口，民间称作“起阳草”，用现代人的普通说法，是不可多得的蔬菜“伟哥”。早春时节，自然界春阳升发，人体的推陈出新也入手下手变旺，此时吃韭菜，除具备怪异的壮阳成效外，还可辅助人体阳气上升，加强抵抗力。别的，韭菜含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物资，能促进胃肠爬动和畅达，素有“洗肠草”之称。年节时代受厚味引导多食而惹起消化不良的人群，适量食用可辅助清肠胃。
额外揭示：韭菜味甘辛，性温，有口舌生疮、咽干喉痛或是四肢举动心发烧、冷汗等阴虚内热病症，或是得了眼疾(结膜炎)的人慎食。其它，韭菜的粗纤维含量很高，尽管有助于通便治便秘，但对泛起腹泻、消化功用较弱或得了肠胃炎的人，也许惹起肠胃不适或加剧病情，也应慎吃。普通人一次也不宜进食过量，以避免加剧消化承当。食用方面，韭菜最佳现做现吃，久放或隔夜不宜食用。萝卜：新颖多汁的萝卜是行气醒胃的“妙手”。春节期间，饭局连连，甘旨吃不断，不少人的肠胃因负担过重而“造反”，消化不良、腹胀腹痛、吐逆、腹泻或是便秘等消化系统症状多发。陈瑞芳倡议家中可常备新颖萝卜或老萝卜干，凭证差别人群的体质和泛起的病症，妙用萝卜可将一些初期消化不良的疾病“弹压”下去。譬如：关于吃得太饱泛起食滞的通俗人群，可取适当老萝卜干煮水喝以消积食；而关于阴虚内热、实热体质的人，可适当用排骨煲些萝卜汤吃；但脾胃虚寒者，吃萝卜最好用焖煮。
额外揭示：从中医的角度来看，萝卜性寒，有助行气，脾胃虚寒或气虚的人群不宜多食。其它，有慢性肠胃炎或十二指肠溃疡、胃溃疡、胃出血等消化道疾病的患者忌食萝卜，以避免引发或加剧病情。鉴于萝卜有破气之效，服用人参、首乌等补气药的人群也应戒口，以避免“一补一破白忙活”。
陈瑞芳引见，我国民间在立春当天有吃萝卜或以韭菜为主要原料的春饼的风尚，称为“咬春”。“细究起来，这两种蔬菜都对比合时，与中医发起的适应地利的摄生见地极度合适。”陈瑞芳阐发称，从功能来看，这两种时蔬也各有保健特征，是名不虚传的“养生菜”——
韭菜：早春时节的韭菜鲜嫩适口，民间称作“起阳草”，用现代人的普通说法，是不可多得的蔬菜“伟哥”。早春时节，自然界春阳升发，人体的推陈出新也入手下手变旺，此时吃韭菜，除具备怪异的壮阳成效外，还可辅助人体阳气上升，加强抵抗力。别的，韭菜含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物资，能促进胃肠爬动和畅达，素有“洗肠草”之称。年节时代受厚味引导多食而惹起消化不良的人群，适量食用可辅助清肠胃。
额外揭示：韭菜味甘辛，性温，有口舌生疮、咽干喉痛或是四肢举动心发烧、冷汗等阴虚内热病症，或是得了眼疾(结膜炎)的人慎食。其它，韭菜的粗纤维含量很高，尽管有助于通便治便秘，但对泛起腹泻、消化功用较弱或得了肠胃炎的人，也许惹起肠胃不适或加剧病情，也应慎吃。普通人一次也不宜进食过量，以避免加剧消化承当。食用方面，韭菜最佳现做现吃，久放或隔夜不宜食用。萝卜：新颖多汁的萝卜是行气醒胃的“妙手”。春节期间，饭局连连，甘旨吃不断，不少人的肠胃因负担过重而“造反”，消化不良、腹胀腹痛、吐逆、腹泻或是便秘等消化系统症状多发。陈瑞芳倡议家中可常备新颖萝卜或老萝卜干，凭证差别人群的体质和泛起的病症，妙用萝卜可将一些初期消化不良的疾病“弹压”下去。譬如：关于吃得太饱泛起食滞的通俗人群，可取适当老萝卜干煮水喝以消积食；而关于阴虚内热、实热体质的人，可适当用排骨煲些萝卜汤吃；但脾胃虚寒者，吃萝卜最好用焖煮。
额外揭示：从中医的角度来看，萝卜性寒，有助行气，脾胃虚寒或气虚的人群不宜多食。其它，有慢性肠胃炎或十二指肠溃疡、胃溃疡、胃出血等消化道疾病的患者忌食萝卜，以避免引发或加剧病情。鉴于萝卜有破气之效，服用人参、首乌等补气药的人群也应戒口，以避免“一补一破白忙活”。
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