广州人喜爱喝粥养生,如下是常用法:
补腰健脾山药粥
原料:鲜山药50克,蜂蜜少许、食用油均适量。
做法:将山药切成小块,用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加如炒过的山药再煮开,即可。
食法:通常是趁热喝。
益寿延年粟子粥
原料:粟子50克,大米50克,食用盐均适量。
做法:将生粟米加少量水煮熟,去皮,捣碎,放入洗好的大米中,加水熬成粥,再加少量食盐调味,即可。
食法:通常是趁热喝。
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